泰式酸辣汤虾做法烹饪大全 地道泰式酸辣汤虾如何做

用料  

泰式酸辣汤虾的做法  

1. 沸水中加入料酒 姜片，倒入草虾汆烫至变色捞出

2. 捞出后虾放入冰水中，挑出虾线

3. 沸水中加入金针菇 魔芋丝 鱼豆腐 蟹肉棒 进行煮熟

4. 锅内烧开水，加入几勺酸汤辣椒酱，加入姜片 蒜片

5. 锅内，依次加入虾 金针菇等配料煮

6. 锅中加入少许糖   盐 香菜即可出锅。

小贴士

1.我用的酸汤辣椒酱是买的，也可以自己煮这个酱，我嫌麻烦就直接买成品，吃起来比较方便
2.我是用水煮的酸汤辣椒酱，如果有高汤的话，用高汤加酸汤辣椒酱味道更好。