今天分享一款超级香的芝麻薄脆饼干,做法超级简单,无需打发只需搅一搅拌一拌就能做。用低粉和中粉都可以,没有裱花袋用勺子直接摊也没问题,小白也可以做好哦
用料
蛋白 | 80g |
细砂糖 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
低粉 | 30克 |
熟白芝麻 | 58g |
黑芝麻 | 2克 |
零失败的‖蛋白芝麻薄脆的做法
准备好所需食材,白芝麻、黑芝麻混合备用
蛋白加糖搅拌至糖融化,不用打发
筛入低筋面粉
如果面糊有疙瘩过下筛更细腻
加玉米油拌匀
最后倒入芝麻
拌匀
装入裱花袋,裱花袋剪小口
烤盘铺油布,面糊挤在烤盘上
我用的长帝烤箱,上火150度下火140度,时间设定15分钟
出炉啦,闻着都好香
凉透赶紧来一片,香、脆
是不是超简单!煲剧的小零食快点备起来
小贴士
烤箱温度根据自己家烤箱调整
低粉或中粉都可以
没有裱花袋用勺子操作也很方便