让人垂涎欲滴的小东西——话梅小墨鱼。这道菜是一位宁波朋友教的,她可是大咖,这菜谱曾在东方论坛上发表过。之所以美味,就推荐给大家了。其实只是小小的改变,加入话梅后就有了奇妙的味儿……
用料
墨鱼 | 只 |
姜 | 片 |
料酒 | 适量 |
油 | 适量 |
美味鲜酱油 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
话梅小墨鱼的做法
步骤:1、先将乌贼洗净沥干,话梅泡水备用。2、把乌贼倒入锅里,放入姜蒜,中小火脱水,然后倒入适量明油,出香味后放适量黄酒、美味鲜酱油大火沸腾,转小火加入话梅和汁水、冰糖,搁上葱结15分钟左右,最后大火收干即可出锅品尝!
小贴士