闷大盘鸡面如何做才美味，怎么做闷大盘鸡面简单又好吃

不想煮饭烧菜的时候，来一锅大盘鸡面吧！
面条是灵魂，一定要自己做，忒简单。
提前揉好面团，分段裹油盖上保鲜膜密封。

用料  

闷大盘鸡面的做法  

1. 面粉+盐+水一起揉成团

2. 揉成光滑面团

3. 分成合适的面团，面板上涂抹玉米油，面团也裹上玉米油！！！
   一定要醒面，我醒面了3个多小时，很好拉面，不会断。

4. 锅中放入适量玉米油、生姜，放入焯水后的鸡腿块，加入适量料酒或者啤酒，生抽、老抽、耗油

5. 煮开后，加入切块的土豆

6. 加入少许豆瓣酱

7. 加入百叶皮、豆芽，切成条状

8. 可以加入少许蔬菜叶

9. 面条手拉成条状，放入开水中煮至8分熟，捞出放入已煮好的大盘鸡中

10. 完成啦，调味料根据自己口味调整

小贴士

面条是灵魂，一定要自己做，忒简单。
提前揉好面团，分段裹油盖上保鲜膜密封。