剁椒无骨凤爪做法烹饪大全 地道剁椒无骨凤爪如何做

用料  

剁椒无骨凤爪的做法  

1. 将鸡爪冷水下锅，加入适量料酒生姜去腥，煮至沸腾后转小火再煮至10-13分钟，捞出放入冰水中浸泡30分钟左右，捞出沥干水分即可。

2. 脱骨加入调料搅拌均匀即可。

3. 放置数小时味道更佳。