用料
空心菜 | 1把 |
肉末 | 100克 |
咸菜丝 | 50克 |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
油 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 少许 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~肉末空心菜的做法
空心菜清洗干净摘去叶子,菜梗切成碎末备用。
肉末选择肥肉多一点的,葱姜蒜切末备用。
咸菜丝用清水冲洗一下,切成碎末备用。
锅中倒入少许油小火加热,放入葱姜蒜炒香。
加入肉末煸炒出油,加入料酒。
放入空心菜,转中小火翻炒片刻。
加入咸菜粒后翻炒均匀,出锅前加入少许糖提鲜。
小贴士
1. 咸菜的种类可以看看冰箱里的存货,我用的是辣菜丝。
2. 喜欢吃辣的,可以根据个人口味加入辣椒酱或辣椒末。