港式炸猪🐷扒做法烹饪大全 地道港式炸猪🐷扒如何做

其实做菜凭自己感觉来做，不一定按步就班，随意也能做出好菜。

用料  

港式炸猪🐷扒的做法  

1. 猪扒肉洗干净切片，厚度随自己喜欢。

2. 两面用刀背横，竖跺松

3. 加盐、胡椒粉、生抽、生粉、少许蛋液捞匀奄半小时

4. 剩下的蛋液加面粉、水调成糊

5. 准备面包糠

6. 油锅烧热，用筷子可以测试油温，筷子放入冒泡为合适

7. 猪扒下油锅前沾上面糊

8. 再沾面包糠

9. 油锅里炸至两面金黄（可用筷子扎入肉里，易穿孔的话就表示熟了）

10. 上锅后有厨房纸的可用厨房纸弄干过多的油份、我刚好用完了所以这次没控油。

11. 切成小长条

12. 配上沙拉酱开吃

小贴士

炸时注意番面，别炸焦了。