非日本原版
用料
青花鱼 | |
味噌 | |
姜葱 | |
干红椒 | |
花椒 | |
味淋 | |
薄荷 |
青花鱼味噌煮 记录的做法
青花鱼洗下,切夹刀块,舀沸水淋鱼身洗净(不能浸沸水,鱼肉易熟会烂)
热锅,起油下葱姜爆香,下干椒花椒炒香放入鱼煎一面,后入开水加味噌、味淋、薄荷烧开后转中小火煮十分钟,汤水收到差不多就好
放冰箱冷藏一夜后冷吃
小贴士
可加魔芋一起煮,很好吃 魔芋切片,片的中间割一口子,一头穿进口子就成了魔芋结
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