这是我们广东省清远连州的一道美食。
别看很乱,但是味道很好的哦!
本人最喜欢的是酿水豆腐+茄子+新鲜竹笋+南牙芋,这种水豆腐外面没得卖。
现在只能用炸豆腐。
用料
豆腐 | 适量 |
肉末 | 适量 |
淀粉 | 半勺 |
盐 | 少许 |
姜 | 两片 |
葱 | 两根 |
酱油 | 少许 |
茄子 | 一条 |
南瓜 | 小半 |
酿豆腐茄子的做法
肉馅:猪肉、香葱、姜末、少许淀粉酱油(我加了半边苹果)
起油锅把茄子煎黄,夹出来
另起油锅放豆腐南瓜
加点水炖豆腐南瓜半熟的时候放茄子
多个十五分钟左右就可以了!
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