茄子煎豆腐如何做才美味，怎么做茄子煎豆腐简单又好吃

用料  

茄子煎豆腐的做法  

1. 豆腐橡皮大小薄片。准备调料，薄盐生抽2勺子，蚝油2勺子，番茄酱2勺子，甜料酒一勺子，红烧酱油半勺子，糖1/3勺子，加到一碗水。

2. 煎茄子，不要着急，中火多煎几次。注意不要把锅

3. 油起锅，下花椒，出香味，下葱蒜，翻炒，下茄子，彩椒。中火炒到茄子表面上色。倒入调料盘，加入煎好的豆腐。收汤出锅。