豆腐酿鱼滑如何做才美味，怎么做豆腐酿鱼滑简单又好吃

广东的一道家常菜，美味又简单。

用料  

豆腐酿鱼滑的做法  

1. 将豆腐对半切开，如上图。

2. 将鱼滑酿进豆腐中。

3. 酿好后，放油到平底煎锅。

4. 慢火将鱼滑那面煎至金黄色。

5. 煎好后放进碟子里。

6. 在锅内放小许油，放进葱，香菜，爆香后放酱油，用小许凉水溶解生粉，倒进锅里，都到浓稠后倒到鱼肉上就完成了。