对于和牛排一切有关的料理都会尝试。
这道牛排加了鱼子酱和Demi-Glace的酱料,味道很丰富,绝搭。
用料
牛排 | 1块 |
橄榄油 | 3勺 |
黑胡椒 | 少许 |
海盐 | 少许 |
鱼子酱 | 少许 |
百里香 | 少许 |
Demi-Glace | 少许 |
鱼子酱菲力牛排的做法
冷锅热油倒入橄榄油,将牛排放入,撒上黑胡椒和海盐,煎2分钟。翻过来另一面同样撒上黑胡椒和海盐,煎两分钟后装盘。
牛排醒五分钟后切开,放入鱼子酱,撒上百里香。这个是五分熟,如果你觉得太生的话就多煎1分半。
盘中再倒入这个汁一半,事先锅里热一下或者你没有也可以。
开吃吧!