用料
刀削面 | 4两 |
鸡蛋 | 1个 |
圆葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
辣椒 | 1个 |
油菜 | 1棵 |
生抽 | |
牛肉粉 | |
食盐 | |
油 |
蛋饼刀削面的做法
将刀削面煮七分熟,过凉水后,将水分控干。
将材料准备好
平锅小火煎鸡蛋饼
炒锅放油,加圆葱和胡萝卜
将煮好的刀削面加入锅中
加入辣椒和油菜翻炒,加生抽。
待油菜变软后加盐和牛肉粉,翻炒出锅。
将煎好的鸡蛋饼盖在面上,大功告成!
小贴士
加陈醋一起吃,口味更好。
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