用料
鲫鱼 | 两条 |
葱 | 两棵 |
姜 | 10g |
油 | 20ml |
米酒 | 40ml |
水 | 800ml |
月子餐:鲫鱼汤的做法
将油沥一下,鱼放入汤锅内
入葱姜,800ml水
搪瓷锅用小火预热两分钟,之后转大火烧开,倒入米酒,再次转小火,炖半小时
小火不要特别小,就是只有中央有火苗但中央火苗是最大值这个样子
1.5g盐,0.3g鸡精提鲜
小贴士
我起初火力开的小,鱼汤不够白
火力都要开到图示那样,汤才能白哦
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