花膠響螺煲烏雞做法烹饪大全 地道花膠響螺煲烏雞如何做

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人体產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。

用料  

花膠響螺煲烏雞的做法  

1. 1. 花膠預先浸透發開，用清水洗乾淨，切成塊狀，備用
   2. 新鮮響螺飛水，洗淨及去除內臟切成塊狀備用
   3. 烏雞祛皮切件&瘦肉切塊一起飛水備用
   
   

2. 飛水後沖洗乾淨備用

3. 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將除杞子外的全部材料放下，改用中火煲二至三小時。
   
   

4. 最後加入杞子再煲半小時&加入適量食鹽調味，即可食用。
   

小贴士

1.如果烏雞是新鮮的可以不用飛水，祛除雞皮主要是避免湯水過份油膩
療效：花膠含豐富蛋白質，能補充骨膠原，收養顏美膚之效。 響螺滋陰補腎，清肝潤肺，化痰消積， 而烏雞則養陰補血 ，淮山百合補脾潤肺， ，桂圓杞子滋補肝腎。這湯水味道蘚美，適合一家飲用。