用料
乌鸡 | 1只 |
阿胶 | 一小塊 |
姜 | 三片 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 20粒 |
料酒 | 1湯匙 |
鹽 | 1茶匙 |
花旗參 | 幾根 |
懶人版烏雞阿膠湯的做法
烏雞用鹽巴洗乾淨
燉鍋裡放入薑,料酒,紅棗,花旗參,烏雞,然後加水掩蓋過烏雞。燉4個小時。
加入鹽,阿膠,枸杞。這時候不需要繼續開火了,關好蓋子一個小時後可以喝。
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