蒜蓉茄子泥如何做才美味，怎么做蒜蓉茄子泥简单又好吃

喜欢吃茄子又怕油腻的可以选择这样做

用料  

蒜蓉茄子泥的做法  

1. 茄子切条，蒸/煮熟，软软的，筷子能够捣烂。

2. 辣椒，蒜蓉切碎。

3. 少量油烧热，辣椒，蒜下锅炒出香味，加入蒸熟茄子，加适量盐，鸡精。

4. 出锅。。。很喜欢吃这个菜。

小贴士

辣椒根据个人喜欢，可以加也可以不加，拍照技术有限，感觉卖相不是很好。呵呵。