用料
600克水300克 金针菇,切去根部3 瓣蒜头1根 新鲜小米椒,去蒂10克二荆条,去蒂5克细砂糖10克醋10克生抽15克麻油5克 辣椒油20克矿泉水 | |
黄瓜 | 1根 |
爽口黄瓜金针菇卷的做法
1 将水放入主锅,以9分/100℃/速度1煮沸。
2 加入金针菇,以2分/Varoma/反转小勺速度烹煮,倒入网锅滤出金针菇备用。
3 用削皮器把黄瓜削成长条薄片,取适量煮熟的金针菇卷起,放在盘子中,按此步骤完成所有煮好的金针菇。4 将蒜头、小米椒、二荆条、细砂糖、醋、
生抽、麻油、辣椒油和矿泉水放入主锅,以5秒/速度6搅打,淋在黄瓜金针菇卷上,即可享用。