今天晚饭的任务就是把冰箱里的剩菜全部解决
有前几天的金针菇、黄瓜,木耳,全部都是剩的
真是会剩啊,能成一盘菜了
以下我用的大勺就是喝汤的瓷勺
小勺是调味盒里那种的小勺,
都是用平勺计量
用料
金针菇 | 1大把 |
木耳 | 10朵 |
黄瓜 | 1根 |
蒜沫 | 1瓣 |
米醋 | 0.5大勺 |
盐 | 2小勺 |
香菜 | 1小把 |
生抽 | 2大勺 |
香油 | 一大勺 |
白糖 | 0.5小勺 |
白芝麻 | 一大勺 |
爽口金针菇(夏天好伴侣)的做法
锅内加水,烧开
放入泡发好的木耳焯一下,捞出备用
黄瓜一根金针菇撕成小份,放入烧开的水焯一下捞出备用
黄瓜切丝
大碗中放入黄瓜丝、金针菇、木耳、蒜沫、盐、米醋、香油、白糖、生抽、白芝麻、香菜
拌匀一道爽口的金针菇就成了