用料
藕 | 1节 |
姜丝 花椒 | 适量 |
辣椒(不爱吃辣的可以不放) | 1个 |
醋 生抽 | 适量 |
爆香藕条的做法
准备好材料
藕滚刀切成长条
要比平时炒菜的油多,放辣椒和花椒爆出香味,放姜丝。
放藕条不停的翻炒因为藕容易粘锅,多放点醋继续翻炒,如果太干就一点点的加水,每次千万不要加多了,感觉快熟的时候加一点生抽翻炒均匀就可以关火了。
装盘,开吃喽
小贴士
藕真的特别容易粘锅,特别这种爆香的因为炒的时间长一点,所以就特别好吃,所以就不要嫌弃洗锅麻烦啊
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