用料
无盐黄油 | 100克 |
细砂糖 | 100克 |
麦芽糖(或者水饴) | 125克 |
松子仁 | 200克 |
盐 | 3克 |
台贺糯米船胚 | 50个 |
焦糖松子糯米船(小美版)的做法
所有黄油,糖,水饴,盐,松子仁一起放入主锅,120℃,10分钟,反转小勺
把混合好的糖液,倒入铺了油纸的盒子或者模具,放冷冻里让它迅速凝固,方便切块
糖液急冻到可以切的程度,分别切小陀放入糯米船内
放入160℃预热好了的烤箱,上下火150—160℃,烘烤20分钟左右即可
完全冷却后,打包即可
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