放开吃,不长胖。这个季节吃芦笋正当季。
用料
杏鲍菇 | 180克(2个) |
芦笋 | 250克 |
橄榄油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
芦笋炒杏鲍菇的做法
用刨子把芦笋下半截稍微刨一下,毕竟自己吃,吃到干渣渣的皮多影响口感。
杏鲍菇切片,不要太薄,想要杏鲍菇有肉肉的口感,还是要稍微切厚一点。
热锅冷油,更健康。
先下杏鲍菇翻炒。
杏鲍菇炒软了,再下芦笋翻炒。
如果掌握不好芦笋的嫩度,炒的时候可以尝一尝,断生就可以了,不要炒老了,加盐、黑胡椒调味。
吃完满满一盘,热量也不超过300大卡。