家常 酸菜汆羊肉做法烹饪大全 地道家常 酸菜汆羊肉如何做

用料  

家常 酸菜汆羊肉的做法  

1. 我用的是袋装酸菜拆袋用清水清洗浸泡20分钟，葱姜蒜八角备用。

2. 凉水放入花椒料酒羊肉片加热让羊肉排除血水（时间别太长大约摸化开就行）

3. 成出备用

4. 热锅放几粒花椒八角葱姜蒜爆香，放酸菜羊肉开水（水量和酸菜平齐就好）白胡椒粉 盐 盖锅闷煮

5. 水差不多没了出锅

小贴士

我个人喜欢不放酱油的但是我妈喜欢吃放酱油的，最后我妥协了。