回味无穷的荔浦芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的回味无穷的荔浦芋头扣肉方法

我第一次吃荔浦芋头扣肉是在二十年前去桂林旅游吃的，好吃到一直没有忘记这道菜。在青岛能吃到的一般都是梅菜扣肉，不是那个味道，所以终于鼓足勇气做了这道在我记忆中无法抹去的菜。

用料  

回味无穷的荔浦芋头扣肉的做法  

1. 煮料➕肉，水开小火30分钟

2. 荔浦芋头切5毫米片

3. 肉煮熟晾一下用叉扎扎，刷上一层老抽，晾一下为了上色，然后倒入食用油，炸制定型

4. 肉炸好后，炸芋头片不需要炸熟。

5. 炸好的五花肉切5毫米的片。

6. 调制酱料，肉一层芋头一层夹好后刷上酱料。

7. 隔水放到电饭锅里蒸制35分钟，倒扣在盘里，就可以享用了。荔浦芋头粘上了肉的香味，好吃

小贴士

也可以在蒸锅里隔水蒸制60分钟，别忘记填够水奥。电饭锅里不需要担心水会烧干。