凤梨入菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。
用料
凤梨 | 1个 |
里脊肉 | 300克 |
醋 | 3勺 |
食用油 | 适量 |
青椒 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
白糖 | 适量 |
凤梨咕咾肉——色香味俱全到让你停不下来的做法
将原料准备齐全,并将肉、凤梨切块备用
将切好的肉、鸡蛋、料酒、干淀粉、食用油分别放入大碗中搅拌均匀,让肉均匀裹上淀粉糊(淀粉糊要稠一些,不易流动的状态最好)
锅热油,将裹上淀粉的肉炸至微黄后捞出控油
将番茄酱、白糖、CUCU6°精酿原醋、盐倒入碗中搅拌均匀,调成番茄糖醋汁
锅热油,将调好的番茄糖醋汁倒入锅中炒到稍微变浓稠
锅中放入菠萝、青椒炒匀,后放入已炸好的肉块大火快炒几下,即可食用