用料
金瓜花 | 10朵 |
水豆腐 | 2块 |
鸡蛋 | 2个 |
肉末 | 200克 |
盐,生抽,小葱,胡椒 | 适量 |
金瓜花酿的做法
1,先把南瓜花的蒂,皮拨弄干净。(如图)
2,鸡蛋,肉末,水豆腐,小葱,盐,胡椒,生抽,全部加入碗内搅拌均匀。。
3,(此步骤没有照片)用汤勺将搅拌好的馅料灌入南瓜花内,将花瓣包裹好馅料,用花梗插入花瓣稳固。。
4,锅里倒入冷水烧开,将酿好的花朵放入汤中烧开,调味起锅OK。。
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