南瓜牛奶浓汤配烤法棍（秘制）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜牛奶浓汤配烤法棍（秘制）方法

这道菜又简单又好看还好吃，最近我外婆生病食欲不振，我给她熬了这个浓汤，她呼啦啦配着吃了一大碗饭，看着真幸福真开心，这时候就特别能体会为什么小时候家里大人都喜欢看我把饭吃得一点都不剩，冬天快来啦，不妨尝试给家里人也做做
南瓜浓汤其实原本是很简单的菜，但是有几个小步骤稍微做点改动味道层次就很不一样，记录一下我的心得。
几个提示：
*南瓜浓汤原本可以非常简单，但是本菜谱就是因为多加的这些调料才有了丰富的味觉层次，所以除了法棍以外不建议去掉配料
*用量的勺子就是调料小勺哦，加调料的时候可以一点点加，边加边尝味道
*本菜谱是两人份嗷

用料  

南瓜牛奶浓汤配烤法棍（秘制）的做法  

1. 先把南瓜切片上蒸锅，水开后蒸20分钟左右，可以切薄片一点方便碾碎

2. 半个洋葱打碎，我用的手动的粉碎机，因为我后面不会用料理机了因此这一步洋葱要切得很碎
   其实用白洋葱最好，没买到就用的紫色洋葱

3. 南瓜蒸好啦，用叉子碾碎，熟南瓜很容易碾碎的

4. 这里忘记拍图了，南瓜浓汤我喜欢浓稠的，如果是液体奶味道太淡，但我又不想加奶油太长胖了
   这里的小秘诀就是用奶粉。经过多次试验，全脂奶粉冲泡出来的饱和状态的奶出菜最快也味道最浓郁，不会比奶油做出来的逊色多少

5. 切好白蘑菇备用，到这里下锅前的准备工作就做好啦

6. 注意全程中小火，火太大容易糊
   锅烧热之后下黄油，然后加洋葱碎炒出香味

7. 加碾碎的南瓜

8. 加牛奶，搅拌均匀，这里保持中小火搅拌防止糊锅

9. 开始变得浓稠之后，加盐，罗勒碎，黑胡椒，肉桂粉。
   这里的小秘诀就是肉桂粉，会让整个菜的味道升华。
   因为每个人口味不一样，可以一边加一边尝味道。
   到这一步必须把味道调整至自己最喜欢的状态，因为下一步的蘑菇不能煮太久。

10. 最后加入白蘑菇，其实白蘑菇用黄油炒一下更好吃，但是我懒了一下哈哈
    注意白蘑菇不能煮太长时间会缩，顶多煮两三分钟熟了就要起锅了，因此没有太多余地再调味。

11. 起锅了哈哈哈起锅之前加一点欧芹碎，绿色的那个是薄荷哈哈仅仅是装饰
    
    拍得不是很好看，但是很好吃(｢･ω･)｢
    传统西餐厅的会用料理机打得很碎，但我实在不想洗料理机，这种带有颗粒感的也很好吃的

12. 把法棍烤一下，可以用吐司之类代替，烤一下之后蘸南瓜汤特别特别好吃，当然这一步可以省略，光南瓜汤就很好喝啦

小贴士

1.本菜谱中的牛奶是用奶粉冲泡的，我喜欢新疆的奶粉，很浓郁
2.肉桂粉会让味道升华，请务必不要省略，另外肉桂粉不是桂皮，不能替代
3.白蘑菇不能煮太长时间，它本身多汁，加热时间太长水分流失就没那么好吃了
4.这个南瓜羹最好的搭配是烤得外焦里嫩的面包，喜欢盆友的可以试试