用料
鸡腿/整鸡 | 400g(我用了三只鸡腿 |
姜片 | 3片 |
盐 | 一丢丢 |
每个鸡腿剁小块。一个鸡腿剁成三块即可,因为后面肉会很嫩很烂,所以大块些更好吃
用水冲洗几次,把血水去掉,把水控干净,放姜片,盐一丢丢,鸡腿里不要留水,因为蒸的过程会自然而然有汤。盖上锅盖。中小火蒸1.5小时
蒸出来非常非常嫩,汤很鲜
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