嫩嫩的豆腐却非常的入味,而且做起来也很简单,不用担心放不好调料,因为连盐都不用放的菜,只需豆瓣酱就够了!超级简单,孩子还特别喜欢,很下饭!
用料
嫩的板豆腐 | 一块 |
豆瓣酱 | 两勺 |
油 | 两勺 |
水 | 适量 |
豆瓣酱煎豆腐的做法
嫩豆腐切块备用。
锅里放两勺油烧热,把嫩豆腐平铺在里面中小火煎成金黄色。
小心翻面也同样煎成金黄色。
加入两勺豆瓣酱。
加入适量水基本与豆腐齐平,开中小火慢炖,让豆腐充分吸收汤汁。
等汤汁收的差不多的时候关火,不能太干。
开吃
小贴士
1. 必须用不粘锅,否则豆腐会煎破。
2. 最后汤汁不能收干,带一点汤汁让豆腐更嫩更入味。