下饭的豆豉鱼肉煲做法烹饪大全 地道下饭的豆豉鱼肉煲如何做

动手做这个美食吧😄，行动起来才发现值得了，我已经光盘了

用料  

下饭的豆豉鱼肉煲的做法  

1. 买回来的鱼，处理好切块洗净，加入豆豉，姜片，半个葱头切碎，适量的盐，酱油，白糖，耗油，料酒，生油，腌制15分钟左右，腌制后拿鱼块粘生粉，放到锅里先煎3分钟左右，目的是为了锁住鱼鲜味

2. 另起砂锅烧热，倒生油烧热，加入红葱头，蒜，姜块（2厘米）炒出香味，把鱼块铺在上面，倒入腌鱼剩下的酱汁，我另外再倒入小半碗的清水，我喜欢用鱼汁拌饭，中小火慢煮，我煮了3分钟后就翻面，趁鱼还没煮软，再倒一点点米酒（去腥添香），然后再小火煮12分钟左右煮熟出锅😋

3. 就喜欢这滋滋的声音

4. 开始干饭了😋😋