用料
鱼头 | 半个 |
姜 | 3片 |
蒜苗 | 2根 |
芹菜 | 2颗 |
红辣椒 | 1个 |
蒜头 | 3个 |
鱼露 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
豆豉 | 4勺 |
先放花生油腌制鱼头
把辅菜准备好
把辅菜准备好
调料配好
倒花生油加热好后放蒜头和姜
把鱼头放进去煎,两面煎好放水
然后把调料加进去盖上锅盖焖9分熟
把辅菜倒进去翻动,盖锅焖4-5分钟就好了
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