用料
长茄子 | 根 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 50克 |
盐 | 2克 |
鲮鱼 | 100g |
肉末 | 50克 |
桔油 | 1瓶 |
鲮鱼茄盒的做法
茄子切片
鲮鱼➕猪肉打碎,➕点盐
在两个茄片之间当上鲮鱼滑,因为鲮鱼滑有粘性,所以轻压就可以了,不会掉落。
茄盒沾鸡蛋液,再沾满面包糠。
下油锅炸,或者煎。
我喜欢沾着橘油吃
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