女儿超爱吃鸭舌,单妈当然要精心钻研,这道鸭舌,味道杆杆的,味道真不错,有空也做做。
用料
鸭舌 | 1000克(约80个) |
姜 | 10片 |
老抽 | 70克 |
生抽 | 50克 |
冰糖 | 20克 |
醋 | 10克 |
蜂蜜 | 70克 |
八角 | 1.5克 |
香叶 | 5片 |
料酒 | 70克 |
料酒 | 20克 |
食用油 | 30克 |
加姜,料酒焯水后,冲洗。
加油翻炒,再加入所有调料,加三小碗水加盖炖煮。
收汁。
装盘。
小贴士
这道菜味道较甜,可以适当调整咸甜。
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