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鸡子酒(客家娘酒煮鸡)食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡子酒(客家娘酒煮鸡)方法

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鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤图

每年冬天,客家人都必吃的,吃完暖暖的,特别滋补,更是月子餐,以前不喜欢吃,可能现在年纪大了,知道养生了🤣🤣

用料  

半只大概2斤多
3块
半勺,适量克
客家娘 2碗,大概有半斤
红枣 5-6颗

鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法  

  1. 选的线鸡,线鸡肉质比较脆,而且必须是果园鸡,把鸡油弄掉

    鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤图 第2张
  2. 这个鸡挺好的,我喜欢

    鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤图 第3张
  3. 炒干水分

    鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤图 第4张
  4. 鸡肉翻炒

    鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤图 第5张
  5. 放姜继续

    鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤图 第6张
  6. ➕盐调味

    鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤图 第7张
  7. 加水,加酒隔水炖

    鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤图 第8张
  8. 炖了三小时

    鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤图 第9张
  9. 喝了一碗立马暖呼呼的

    鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤图 第10张

小贴士

鸡油一定要去掉,炒鸡肉放少一点油,太多油一定要撇掉再炖。喜欢油的就可以忽略😀