金针菇肥牛（超下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的金针菇肥牛（超下饭）方法

有肉有菜的一道菜，就着米饭吃太美味了～

用料  

金针菇肥牛（超下饭）的做法  

1. 金针菇洗净撕裂，姜蒜切片备用。沸水下肥牛片焯水开锅后捞出备用。
   起锅热油煸炒姜蒜，出香味后下入金针菇跟肥牛，翻炒一会儿后加入一碗混合了淀粉的水，加入一勺糖、两勺蚝油、一勺老抽、三勺料酒、一丢丢盐。

2. 炖煮五分钟左右，记得时常搅拌一下。出锅即可～

小贴士

肥牛片一定要焯水！切记！～金针菇怕不好熟也可以提前焯一下水～