用料
肥牛 | 300克 |
金针菇 | 100克 |
番茄 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
小葱 | 1根 |
番茄酱 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
超级下饭的番茄肥牛金针菇的做法
金针菇切掉根,水开下锅焯水十几秒捞出,肥牛水开下锅焯水倒一勺料酒变色后捞出
西红柿洗净开水泡一下去皮,切丁
起锅烧油,油不要放太多,炒葱蒜,然后炒番茄,倒入1勺番茄酱,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,一点胡椒粉,加入清水,盐适量(可以遍放遍尝咸淡)
倒入清水后,加肥牛和金针菇,水开煮五到八分钟出锅。