端午时节,正时吊筒仔最肥美的时候,白灼配上芥末或是酱油王,都是不可多得的美味。
用料
吊筒 | 适量 |
猪油;姜、葱、蒜;老、生抽;料酒。 |
酱油王吊筒仔的做法
姜蒜剁茸,葱切段。
热窝,加入猪油;
窝烧热,加入姜蒜蓉爆香;
加入吊筒和指天椒继续爆炒;
依次加料酒,生抽,少讦老抽,炒至水份收干;
放入葱段炒五秒,上盘。
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