春笋莴笋炒香肠做法烹饪大全 地道春笋莴笋炒香肠如何做

莴苣丝的做法

用料  

春笋莴笋炒香肠的做法  

1. 准备食材。

2. 笋去壳（小技巧:用菜刀从下往上划一下）。
   莴笋去皮（小技巧:皮硬的地方用菜刀反着从根部切入一个小口，皮软的地方用刨子）。

3. 香肠斜切片，蒸熟，蒸烤箱30分钟。

4. 春笋冷水下锅，开锅后煮15-20分钟，沥干水分，切片。
   莴笋洗净切片，用盐腌制10分钟，挤干水分。

5. 热锅，香肠入锅放料酒翻炒，倒入春笋翻炒，倒入莴笋翻炒，放盐生抽调味。

6. 装盘。