大蒜闷鸡如何做才美味，怎么做大蒜闷鸡简单又好吃

因为很喜欢大蒜的缘故，某次尝试放很多大蒜闷煮鸡肉，觉得味道很不错、蒜香十足，别有风味。

用料  

大蒜闷鸡的做法  

1. 
   1.将鸡腿洗净，大蒜剥瓣，姜切片，葱切段，干辣椒洗净备用
   
   2.鸡腿切丁，大小适中，放蛋白与盐搅拌腌制。
   
   3.酱料准备，生粉一匙，生抽一汤匙，老抽半匙，盐少许，冰糖适量，藤椒油半匙调制即可
   
   4.开火，下姜片与一部分蒜瓣爆香后下鸡肉炒至金黄。
   
   5.将干辣椒放入锅中，下一匙料酒继续煸炒香。
   
   6.放入调好的酱汁勾入鸡中，翻炒一会儿倒入清水。
   
   7.大火烧开，小火焖到锅盖冒气，鸡肉比较熟烂，加入葱段与另一半蒜瓣再焖一会儿即可。

2. 这就大功告成啦

小贴士

谢谢你的关注哈