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土豆炖牛肉(牛腩)食谱大全及做法,烹饪好吃的土豆炖牛肉(牛腩)方法

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土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图

用料  

牛腩 500克
土豆 2个约250g
¼根
八角 3个
桂皮 一小块
花椒 30粒
香叶 3片
红辣椒 3只
生抽 20ml
老抽 10ml
10ml
10克
5克

土豆炖牛肉(牛腩)的做法  

  1. 原材料合影

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第2张
  2. 牛腩放入凉水中开火 煮出血水浮沫 用温水洗干净

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第3张
  3. 焯好的牛肉用厨房纸吸干水分备用

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第4张
  4. 锅中烧油 油热后下入调料炒香 花椒30颗 八角3颗 桂皮一小块 香叶3片 辣椒3只 葱两小段

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第5张
  5. 如果不喜欢调料在锅中 下牛腩前挑出即可 下入牛腩煸炒 沿锅边烹入10ml料酒

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第6张
  6. 因为牛腩肥肉稍多 多煸炒一会把肥油煸出来就不会特别腻

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第7张
  7. 加入生抽20ml 老抽10ml 糖5g 继续翻炒

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第8张
  8. 把煸好的牛腩盛入高压锅 我没有盛调料和牛油 放入切好的土豆块

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第9张
  9. 加热水没过牛肉 不喜欢汤多的可以少加些水 放入盐10g

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第10张
  10. 压力锅选高压15分钟

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第11张
  11. 出锅

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第12张
  12. 喜欢牛肉汤的倒入牛肉汤 不喜欢的也可以把牛肉汤用来煮牛肉面 配上米 开吃

    土豆炖牛肉(牛腩)的做法步骤图 第13张

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