用料
猪肚 | 半个 |
红椒 | 1大个 |
蒜、姜 | 适量 |
盐、鸡精 | 适量 |
红椒炒猪肚的做法
猪肚清理干净后,用开水煮一个小时。否则猪肚会很难咬烂,并且煮熟后再切丝,形状饱满不会缩。
猪肚开水煮熟后切丝,或者切成你喜欢的形状。
油热后,放入姜丝和蒜块。炒热后放入蒜末,蒜末还没变色的时候倒入猪肚翻炒。
炒到蒜末变色,倒入切好的红椒,我是切细丝,好看又容易炒熟。这个时候蒜末,和红椒丝的汁液会让猪肚变得微黄像煎过一样。
差不多的时候。放入盐和鸡精,翻炒后出锅。
用料
猪肚 | 半个 |
红椒 | 1大个 |
蒜、姜 | 适量 |
盐、鸡精 | 适量 |
红椒炒猪肚的做法
猪肚清理干净后,用开水煮一个小时。否则猪肚会很难咬烂,并且煮熟后再切丝,形状饱满不会缩。
猪肚开水煮熟后切丝,或者切成你喜欢的形状。
油热后,放入姜丝和蒜块。炒热后放入蒜末,蒜末还没变色的时候倒入猪肚翻炒。
炒到蒜末变色,倒入切好的红椒,我是切细丝,好看又容易炒熟。这个时候蒜末,和红椒丝的汁液会让猪肚变得微黄像煎过一样。
差不多的时候。放入盐和鸡精,翻炒后出锅。
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