家常帝王蟹两吃(清蒸，蒜蓉)食谱大全及做法，烹饪好吃的家常帝王蟹两吃(清蒸，蒜蓉)方法

用料  

家常帝王蟹两吃(清蒸，蒜蓉)的做法  

1. 1.准备好葱段，蒜末，姜末。粉丝放入冷水中泡开。
   2.处理螃蟹。螃蟹洗净，蟹腿剪下，在关节处剪成小段，并将腿上的壳剪开，便于入味。蟹壳打开，去除腮，内脏等，放入大碗内，撒上少许食盐，料酒，蒜末，姜末，葱段，胡椒。

2. 3.蒸锅内煮上水，待水烧开，放入大碗蒸。大火蒸大约10-15分钟，关火后再焖上五分钟即可。

3. 4.蒸蟹身的同时，可将葱花，姜末，蒜末放入油锅中加盐稍加翻炒，在盘中将粉丝垫底，铺上准备好的蟹腿，倒上炒好的葱姜蒜，加少许生抽后放置蒸锅的笼屉上，与下面的蟹身可以一起蒸熟出锅。

4. 5.再取两个酱料碗，一个放入切好姜末倒上食醋，一个倒入生抽加上芥末，可以根据口味选择不同的蘸法。