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「小芳猫」清蒸帝王蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的「小芳猫」清蒸帝王蟹方法

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「小芳猫」清蒸帝王蟹的做法步骤图

最简单的方法来原汁原味保留海鲜本味

用料  

帝王蟹 1只
2-3棵
2-3片
鱼豉油 适量
适量

【小芳猫】清蒸帝王蟹的做法  

  1. 将帝王蟹洗净 去除蟹腮 心 胃等不可食用部位

    「小芳猫」清蒸帝王蟹的做法步骤图 第2张
  2. 将帝王蟹斩件 切块,蟹腿剖开,放入盘中加入葱段、姜片等祛腥,上锅蒸8-10分钟

    「小芳猫」清蒸帝王蟹的做法步骤图 第3张
  3. 取一小锅烧热油,蟹出锅取出蒸之前祛腥变色的葱段,再蟹上方撒适量葱花、姜丝,浇上热油,淋上蒸鱼豉油,即可

    「小芳猫」清蒸帝王蟹的做法步骤图 第4张

小贴士

如果购买的是熟冻帝王蟹,由于蟹已经熟化,上锅蒸的时间不可过长,以免蟹肉失去水分、肉变柴!