矜宸•香辣蟹做法烹饪大全 地道矜宸•香辣蟹如何做

矜宸小小优 发布了一个斗鱼短视频 ，你尽管点开，不好看算我输！

用料  

矜宸•香辣蟹的做法  

1. 六月黄水中养两个小时，吐净泥沙

2. 螃蟹对切

3. 沾面粉备用

4. 备料切一下

5. 热锅烧热色拉油，下入葱姜蒜辣椒，爆香

6. 下入豆瓣酱

7. 煸炒出红油

8. 倒入螃蟹，面粉一边朝下

9. 煎炒至七成熟

10. 倒入啤酒，大火煮开

11. 煮开后加糖，一勺牛肉浓汁或者十三香料，小火煮15分钟

12. 撒葱花

13. 大火收汁

14. 撒入香菜翻炒

15. 大火翻炒淋香油，醋，此刻可以加青椒年糕等自己喜欢的蔬菜。

16. 出锅装盘完成

小贴士

出锅前一小勺醋，大家试试就知道了画龙点睛的作用
牛骨浓缩汁超市有卖，为了增加风味，也可以用生抽高汤代替，十三香调味包也可以，大家可以发挥想象力。