水煮煎蛋如何做才美味，怎么做水煮煎蛋简单又好吃

原方子来自于小红书上一位博主，我本来是喜欢看他们夫妻甜甜吃饭日常的，但是觉得这道菜简单易学还快，适合下班回家健完身吃，就按照自己的喜好改动了一下。朋友们也可以自己在这个基础上按照自己喜好改动，做出最适合自己的饭菜～

用料  

水煮煎蛋的做法  

1. 鸡蛋两颗。煎一煎。本来应该煎成美美的荷包蛋然后再切块的，但是我没有这个技术！哦不，一定是因为我的不是平底锅ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧然后盛起来备用。

2. 姜葱蒜少量，我喜欢吃辣，所以加了小米辣，不吃辣的可以不加。另起油，小火炒香。加少量开水，煮开。

3. 然后下蔬菜，煮开。蔬菜随意选择，喜欢就好，叶菜也很好吃。家里正好有黄瓜，我就用了。

4. 榨菜就选普通涪陵榨菜即可。不吃辣的选“原味”，这款是有辣椒的。蔬菜差不多好了就把煎蛋和榨菜一起放入锅中，继续煮一煮。榨菜我用了30g左右

5. 煮到水看起来你可以喝完的样子，就可以起锅了。撒点葱花（今天没买到）。因为榨菜本身有味道，我就没有再放其他佐料了。碗里的香菇是昨天炖了鸡汤没吃完的，事实证明并不入味，所以小伙伴们不要学😂

小贴士

1.如果水太多，又煮了太久，可以勾芡让水少一点
2.我想如果加点肥牛卷、培根什么的一定更好吃，希望有小伙伴来分享一下！