万能下饭小菜，红油金针菇，香辣爽口食谱大全及做法，烹饪好吃的万能下饭小菜，红油金针菇，香辣爽口方法

学生时期最喜欢吃的下饭小菜就是红油金针菇了，经常去食堂吃饭都会带一瓶，点一碗米饭就够了，真是超级下饭有又好吃，说着说着就流口水了～

这次给大家带来一道家庭版自制红油金针菇，吃起来香辣爽口，喜欢的一定要试试哦！

用料  

万能下饭小菜，红油金针菇，香辣爽口的做法  

1. 首先，熬制红油，锅内倒入玉米油，把姜片、桂皮、香叶、大料、麻椒一起倒入小火炸出香味
   
   

2. 关火，快速捞出干料把热油倒入小碗里，趁热把辣椒粉分三次倒入炸好的油里，搅拌均匀，红油即做好了
   
   

3. 把金针菇去根部洗净撕开，沥干水分，放入碗中盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟
   
   

4. 蒸好后的金针菇倒出水分，加入一勺盐，半勺白糖、少许味精和红油搅拌均匀，静置一晚更入味