金针菇本身是一个非常减肥的食材,它几乎不会被肠道吸收,再加上味道鲜美,口感特别,特别深受吃货的喜爱。这次做成辣炒,下饭下酒,也特别解馋。
用料
金针菇 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
小米椒 | 4~5个 |
超级下饭快手菜:辣炒金针菇的做法
大蒜两瓣,小米椒若干,切好备用。
金针菇洗净去根儿切成这个样子,备用。
不粘锅加少许油,先炒香小米椒和蒜末。再加入切好的金针菇翻炒几下,倒入酱油和蚝油,继续中火翻炒。待金针菇出汁变软之后盛出,就可以吃了。
小贴士
关键是控制酱油和蚝油的量,不放盐或者少放盐。金针菇很鲜,如果太咸就不好吃了。