下饭小炒香喷喷
用料
黄瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
黑虎虾仁 | 10个 |
蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 3个 |
生抽 | 1勺 |
油 | 适量 |
黄瓜片虾仁鸡蛋快手下饭小炒的做法
黄瓜切片,加少许盐静置10分钟,出水后用手抓一下,挤出多余水分,这样黄瓜才爽脆。
鸡蛋打匀,少许盐和糖调味,炒鸡蛋后盛出备用(喜欢炒的老一点嫩一点按自己口味操作),虾少许盐和黑胡椒生粉腌制后炒半熟盛出备用。
锅里爆香蒜和辣椒。
加黄瓜片翻炒均匀,加鸡蛋和虾仁炒一炒,少许生抽调味即可出锅。
开饭啦😄
小贴士
不用鸡蛋和虾仁,爆香五花肉炒炒也超好吃。再加点黑木耳也不错。