最近有点上火,吃点油麦菜清火。
以下是两人食的量。
用料
油麦菜 | 300g |
牛胸肉片 | 100g |
豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒 | 少许 |
清燥润肺油麦菜🥬炒牛肉片的做法
牛肉片里加入生抽,料酒,淀粉,黑胡椒腌制片刻
油麦菜洗净,切段。
热锅热油倒入牛肉片滑炒,变色就可以关火。
拿个豆瓣酱
热锅热油,先放一勺豆瓣酱。
倒入油麦菜
加入牛肉,加入半勺盐,半勺糖(讨厌甜的可以不放糖)
翻炒片刻后就可以出锅啦~
小贴士
有些豆瓣酱很咸,所以最好尝过味道了再决定要不要放盐🧂!