第一次做,很成功,发现自己很有做饭的潜质😂
用料
花甲 | 一斤 |
彩椒 | 绿、红各一个 |
葱 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
味极鲜 | 一勺 |
姜 | 若干片 |
蒜 | 6瓣 |
快手菜爆炒花甲的做法
花甲浸泡干净,多冲洗几遍,我用微气泡水泡了三次各15分钟,非常干净吃的时候没有颗粒感😂
配菜:葱姜蒜、彩椒
依旧用我们家黑帅锅,(使用三部曲:空锅烧热、倒油、油热关火降温)注意⚠️先煸炒姜片、然后是蒜、炒香
放入大葱,煸炒
放入彩椒煸炒,(这口锅倒热很快,从油热后关火状态一直到现在都没有开火)
加入蚝油约一勺
加入自然鲜,翻炒
倒入花甲,翻炒均匀
炒到每个花甲张开“嘴巴”就OK啦……(锅没有涂层,不怕花甲划伤锅内壁哦)
装盘~即享美味
小贴士
1、没放盐、味道刚刚好很鲜美
2、花甲本身有很多水分,不需要额外加水
3、一定要花甲张开“嘴巴”哦
4、喜欢我的锅可以找加我哈😘